Ingrediente:

700 ml ulei, 150 ml sifon, 1 lămaie, 1 legătură de pătrunjel verde, piper, sare după gust

Mod de preparare:

Se prepară ca în reţeta precedentă, cu deosebirea că, după ce peştele este fript, se aşează pe un platou mai adînc şi peste el se toarnă sosul â la grec, pregătit din 700 ml ulei, 150 ml sifon, 1 lămaie, 1 legătură de pătrunjel verde, piper, sare după gust, după cum urmează: se toarnă uleiul într-un castron, se adaugă pătrunjelul tocat, piperul pisat, sare, zeamă de lămaie şi sifonul, şi se bate cu un tel pană se omogenizează bine. Sosul trebuie să fie picant şi acrişor. Zeama de lămaie poate fi înlocuită cu sare de lămaie dizolvată în apă. La servire se garniseşte cu felii de lămaie.

---

Tag-uri: ulei, lamaie, sifon, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---