Ingrediente:

Carne de porc 750 g, ulei 200 g, ceapă 400 g, ciuperci 1 kg, făină 350 g, ouă 2 buc, verdeaţă 2 leg, boia de ardei dulce 5 g, bulion de tomate 75 g, smântână 300 g, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie bucăţi de 20-25 g, se prăjeşte în ulei şi se scoate pe un platou. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă o lingură de făină, se stinge cu apă şi se fierbe circa 30 min. Se pasează sosul printr-o sită, se pun bucăţile de carne în sos şi se lasă să fiarbă la un foc potrivit. Ciupercile se taie peştişori, se călesc în ulei, se adaugă verdeaţa tocată, boiaua de ardei, bulionul desfăcut în apă şi se adaugă la carne. Din făina rămasă, ouă, sare şi puţină apă se frământă o cocă tare, se rup bucăţi de mărimea unei alune, care se rotunjesc între palme şi se fierb în apă cu sare, timp de 20-30 min, se scurg şi se adaugă la carne.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: papricas, carne de porc, ciuperci, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---