Ingreriente:

Carne de vacă 750 g, ulei 125 g, usturoi 20 g, vinete 1,5 kg, ceapă, roşii 300 g, făină 25 g, bulion de tomate 50 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Cum se prepară:

Carnea se taie bucăţi, câte una la porţie, se sărează şi se prăjeşte în ulei. În uleiul rămas se căleşte făina şi ceapa tocată. Se stinge cu bulion desfăcut în apă, se lasă să fiarbă 30 min şi apoi se strecoară sosul peste carne şi se continuă fierberea încă 2 ore. Vinetele se taie felii (în lungime), se prăjesc în ulei şi se adaugă la carne împreună cu mujdeiul de usturoi şi roşiile curăţate de pieliţe şi seminţe. Se lasă să fiarbă împreună circa 25 min. La servit se adaugă verdeaţă tocată la fiecare porţie.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: carne de vaca, vinete, usturoi, rosii, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---