Ingrediente:

Vinete 1,5 kg, roşii 1 kg, usturoi 30 g, ulei 75 g, făină 25 g, ceapă 100 g, pesmet 30 g, sare.

Mod de preparare:


Se coc vinetele, se curăţă şi se desfac faşii. Roşiile se curăţă de coajă şi seminţe şi se taie felii. Din usturoi se prepară un mujdei. Ceapa se căleşte în ulei, se adaugă făina şi se stinge cu apă. Se unge un vas de cuptor cu ulei, se presară cu pesmet, se aşază un strat de vinete, urmat de un rand de felii de roşii şi se repetă operaţia, pană s-au pus toate vinetele şi toate roşiile. Se toarnă pe deasupra mujdeiul de usturoi şi ceapa călită. Se da vasul la cuptor pentru 20-25 min. pentru gratinare.

---

Tag-uri: vinete, mujdei, pesmet, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---