Ingrediente:

Cartofi 1,5 kg, dovleac 800 g, caşcaval 150 g, smantană 200 g, unt 150 g, faină 30 g, lapte 300 ml, sare.

Mod de preparare:

Cartofii se fierb în apă cu sare, se curăţă şi se trec prin maşina de tocat, se amestecă cu laptele, 100 g unt şi sare. Acest piure se aşează într-o tavă unsă cu unt. Deasupra piureului se presară dovleacul, curăţat de coajă şi dat pe razătoare. Se da tava la cuptor şi se lasă, pană ce dovleacul s-a rumenit puţin. Se scoate tava din cuptor, se toarnă pe deasupra un sos alb preparat din unt, făină, smantană, caşcaval şi puţină sare şi se dă tava din nou la cuptor pentru gratinare. Se serveşte ca garnitură la fripturi.

---

Tag-uri: cartofi, dovleac, cascaval, unt, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---