Ingrediente:

Cartofi 1,5 kg. unt 100 g, lapte 700 ml, ouă 6 buc, franzelă 400 g, ulei 125 g, sare.

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă de coajă, se spală, se taie cuburi şi se fierb in apă cu sare. Se scurg, se trec prin maşina de tocat, se amestecă cu 75 g unt, 300 ml lapte şi 3 gălbenuşuri şi se bat bine cu telul. Franzela se taie felii, se înmoaie în restul de lapte. se trece prin ou şi se rumeneşte pe ambele părţi în ulei. Frigănelele se servesc cu piure de cartofi stropit pe deasupra m unt topit. Piureul de cartofi se poate aroma cu puţină nucşoară.

---

Tag-uri: cartofi, friganele, franzela, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---