Ingrediente

2-3 ardei graşi, 1/2 conopidă, 2 cepe mici, 100 g mazăre, 100 g fasole verde, 200 g roşii, 1 dovlecel, 1/2 ţelină, verdeaţă, 60 g unt, sare, smantană.

Mod de preparare

Se curăţă legumele, se spală in mai multe ape, se taie mărunt şi se pun la fiert intr-un vas cu apă rece. Când sunt fierte se adaugă roşiile curăţate de pieliţă şi de seminţe, tăiate in bucăţi, se potriveşte supa de sare şi, după două-trei clocote, se ia vasul de pe foc.

Se adaugă unt proaspăt, verdeaţă tăiată mărunt şi se drege cu smantană. Faţă de legumele indicate in reţetă, se mai pot adăuga şi altele ca: varză creaţă, praz, cartofi, sau se prepară din legumele pe care le avem la indemană, iar in loc de unt se poate folosi şi ulei sau margarina.

---

Tag-uri: supa, legume, ardei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---