Ingrediente

Pentru 6 porţii: 600 g foi de spanac, 3 L supă de legume, 50 g făină, 1 legătură de mărar, 1 legătură de pătrunjel, câteva fire de ceapă verde, 50 g unt, 2 gălbenuşuri, 2-3 linguri de smantană, sare.

Mod de preparare

Se prepară o supă de legume (legumele se pun pentru gust) şi se strecoară. Cu supa obţinută se stinge făina călită cu unt, se adaugă spanacul şi toate verdeţurile spălate şi tocate mărunt, se fierb 10-15 min, după care se potrivesc de sare şi se ia vasul de pe foc. După 10 min supa se drege cu gălbenuşuri şi smantană.

---

Tag-uri: supa, spanac, legume

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 16 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---