Ingrediente

Pentru 6 porţii: 300 g orez, 50-60 g unt, 2 I supă de legume, 2 gălbenuşuri, 112 pahar smantană, zeamă de lămâie, pătrunjel verde, sare.

Mod de preparare

Supa de se prepară la fel ca in reţeta pentru Supa limpede de legume şi, după ce a fost strecurată, se adaugă orezul spălat in mai multe ape şi se pune la fiert.

Când dă in fiert se amestecă şi se mai lasă pe foc domol să fiarbă incet 15-20 min. Apoi se potriveşte de sare şi se ia vasul cu supă de pe foc, după care se mai lasă 10-15 min să se evapore, se drege cu gălbenuşuri de ou şi cu smantană sau se adaugă numai unt proaspăt la urmă şi se presară cu pătrunjel verde tăiat mărunt.

---

Tag-uri: supa, orez, legume

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---