Ingrediente:

Carne de pasăre 500 g, morcovi 150 g, pătrunjel 100 g, ţelină 150 g, ceapă 200 g, gris 200 g, ouă 2 buc. ulei 100 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Carnea de pasăre se pune la fiert în apă cu sare. Indată ce a dat în fiert, se spumează cât este necesar şi se lasă să fiarbă în continuare. După circa 45 min. se adaugă zarzavatul de supă tăiat în patru şi ceapa. După ce carnea este gata, se strecoară supa în alt vas. Se prepară compoziţia de găluşte din ouă, ulei şi gris şi se fierb în supă sub capac. La servit, la fiecare porţie de supă cu găluşte, se adaugă câte o bucată de carne şi se presară cu verdeaţă.

---

Tag-uri: gris, morcovi, carne de pasare, verdeata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---