Ingrediente :

Carne de pasăre 1 kg, usturoi 15 g, sare.

Mod de preparare :

Se curăţă pasărea, se parleşte la o flacără de aragaz, se spală în mai multe ape, se taie în bucăţi şi se pune la fiert în apă cu sare. După ce a dat în fiert, se spumează şi se continuă fierberea, pană ce carnea este fiartă, iar supa se leagă. Se scot oasele şi se repartizează carnea pe farfurii. Se pisează usturoiul, se pune într-o strecurătoare şi se strecoară supa în farfurii prin mujdeiul de usturoi. Se lasă farfuriile să stea la frig cateva ore ca să se închege.

_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, usturoi, sare, piftie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---