Ingreriente:

Carne de vacă 750 g, ulei 150 g, ceapă 400 g, făină 100 g, boia de ardei dulce 2 g, bulion de tomate 50 g, vin 100 ml, piper, sare.

Cum se prepară:

Carnea de vacă trebuie să stea cel puţin 24 ore în frigider, ca să se fazandeze, apoi se taie felii, câte una de porţie, se bate bine cu ciocanul, se sărează, se trece prin făină şi se prăjeşte în ulei. Ceapa se toacă mărunt, se căleşte în ulei, se adaugă făina rămasă şi se călesc împreună. Se stinge cu boia de ardei, bulion şi apă, se adaugă şniţelele şi se lasă să fiarbă 45 min. Se pasează sosul printr-o sită sau pasoar şi se toarnă din nou peste şniţele. Se potriveşte gustul cu sare şi piper, se adaugă un pahar de vin şi se mai fierbe 10 min. Se mănâncă cu cartofi natur, piure de cartofi sau macaroane.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: snitel, carne de vaca, sos de ceapa, cartofi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 29 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---