Ingrediente

500-600 g muschi sau capac de vaca, 6 oua, 5 g piper, 100 g unt, 300 g ceapa, 50 g verdeata taiata marunt, 1 lingurita boia de ardei, sare.

Mod de preparare

Muschiul de vaca sau capacul curatat de pielite se taie in bucati si se trece prin masina de tocat, apoi se amesteca cu o parte de sare si piper.

Se formeaza portii rotunde cu cate o gropita in mijloc in care se pune cate un galbenus crud.

Se garniseste cu frunze de salata verde, ceapa taiata marunt, verdeata (patrunjel verde), boia, sare, piper si cate o felioara de unt.

Se serveste crud. Dupa preferinta, se poate servi si cu mustar.

---

Tag-uri: biftec, vaca, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 27 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---