Ingrediente :

Pulpă de porc 750 g, parizer l00 g, costiţă afumată l00 g, salam italian 100 g, castraveţi în oţet l00 g, morcovi l00 g, ulei l25 g, supă de oase 200 ml, vin alb 100 ml, smântână 300 g, verdeaţă 1 leg, muştar 25 g, piper, sare.

Mod de preparare :

Pulpa de porc se taie felii, se bat feliile cu un baişniţel, se condimentează cu sare şi piper şi se ung cu muştar. Parizerul, costiţa, salamul italian, castraveţii şi morcovii se taie ştraifuri şi se repartizează in mod egal pe toate şniţelele. Se presară cu verdeaţă, se rulează şniţelele, se fixează cu scobitori, se aşază intr-o tavă cu ulei şi se dau la cuptor. După ce s-au rumenit, se scot scobitorile, se toarnă supa de oase, se acoperă tava şi se fierbe inăbuşit circa 30 min. Se adaugă vinul şi smântână, se potriveşte gustul de sare şi se mai fierbe citeva minute. Se mănâncă cu piure de cartofi şi salate.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: snitel, porc, morcovi, cartofi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 31 October '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---