Ingrediente :

Pui 1 kg, ouă 3 buc, pesmet alb 50 g, lapte 200 ml, ficat de porc 200 g, unt 100 g, maghiran 1/2 fir, piper, sare.

Mod de preparare :

Puiul se curăţă, se scot oasele de la piept prin tăietura prin oare s-au scos întestinele şi se pudrează în înterior cu maghiran. Ficatul de pasăre şi ficatul de porc se taie bucăţi, se prăjeşte în unt, se pasează prin sită şi se amestecă cu pesmetul înmuiat în lapte, 50 g unt, ouăle, sarea şi piperul. Cu această compoziţie se umple puiul, se coase, se freacă cu sare, se unge cu unt, se aşează într-o tavă cu unt şi puţină apă, se dă tava la cuptor şi se frige, stropindu-se din când în când cu sosul format.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, pui, lapte, ficat, porc

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---