Ingrediente:

Făină 600 g, ouă 3 buc, unt 300 g, zahăr 250 g, branză de vaci 400 g, stafide 75 g, coajă de lămaie rasă 25 g, sare.

Mod de preparare:

Din făină, unt, 50 g zahăr şi puţină sare se prepară o cocă frageda, din care se întind două foi. Se unge o tavă cu unt, se pudrează cu făină şi se întinde în tavă prima foaie, peste care se pune umplutura preparată precum urmează: branză de vaci se amestecă cu restul de zahăr şi gălbenuşurile. Albuşurile se bat spumă şi se încorporează uşor la compoziţia cu branză, împreună cu stafidele care au fost ţinute în apă timp de cateva ore. Peste umplutură se întinde cea de a doua foaie şi se coace la un foc potrivit. Cand este gata, se scoate din cuptor, se pudrează cu zahăr, se porţionează şi se aşează pe un platou.

---

Tag-uri: stafide, placinta, lamaie, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---