Ingrediente

600 g cartofi, 300 g făină, 1/2 I lapte, 100 g unt, sare, piper, 3-4 ouă şi ulei pentru prăjit.

Mod de prepapare

Cartofii se curăţă de coajă şi se ţin în apă rece. Intre timp, într-un castron se cerne făină, se pun ouăle, sare, piper şi se subţiază cu lapte pană se face o cocă ca de clătite, în care se pun cartofii raşi pe râzătoare. Se ia cate o lingură plină din această compoziţie şi se prăjeşte pe ambele părţi în ulei bine încins. Frigănelele prăjite se aşază într-un castron bine încălzit şi se stropesc cu unt fierbinte. Se acoperă şi se ţin pană la servire.

Se servesc calde, fie cu o garnitură de legume, fie cu smantana.

---

Tag-uri: friganele, cartofi, lapte, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---