Ingrediente:

Peşte alb 1,5 kg, ceapă 100 g, ardei graşi 200 g, morcovi 200 g, orez 200 g, bulion de tomate 50 g, roşii 500 g, ulei 150 g, supă de peşte 800 ml, piper, sare.

Cum se prepară:

Peştele se curăţă, se porţionează şi se sărează. În ulei se căleşte ceapa tocată mărunt, fără a se rumeni. Se adaugă ardeii graşi tăiaţi julien şi morcovii tăiaţi rondele, iar la sfârşit se adaugă orezul, care a fost ales, spălat şi scurs, şi se condimentează cu piper boabe şi sare. Se călesc împreună 15 min, stingându-se din când în cind cu supă de peşte şi, în lipsă, cu apă. Se aşează orezul intr-un vas de cuptor uns cu ulei, se toarnă peste orez supa rămasă (circa 600 ml) şi se dă vasul la cuptor timp de 20 min. Se ung bucăţile de peşte cu ulei, se aşează peste orez şi se acoperă suprafaţa orezului cu felii groase de roşii şi se dă vasul la cuptor pentru încă 20 min.
_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: peste, orez, rosii, cuptor, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---