Ingrediente:

Peşte 1,5 kg, morcovi 400 g, ardei graşi 500 g, ceapă 700 g, vinete 500 g, roşii 500 g, vin 150 ml, ulei 200 g, piper, sare.

Cum se prepară:

Se curăţă peştele, se scot fileurile, se porţionează, se condimentează cu sare şi piper şi se prăjesc in ulei. In restul de ulei se călesc morcovii daţi pe răzătoare, apoi se călesc pe rând ardeii graşi tăiaţi cubuleţe, vinetele tăiate cuburi si la sfârşit ceapa. După ce ceapa este călită, se stinge cu roşii curăţate de coajă şi seminţe şi tăiate cuburi şi se fierbe 20 min. Se aşează apoi în sos legumele călite, se potriveşte gustul cu sare şi piper, se toarnă vinul, se dă vasul la cuptor pentru gratinare.
_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: peste, legume, vin, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 03 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---