Ingrediente

600-800 g (o bucată) de morun sau nisetru, 1 kg de salată a la rus sau de legume cu maioneză, 300 g aspic.


Mod de preparare

Se fierbe bucata de morun sau nisetru, se lasă să se răcească bine, apoi se taie în felii.
Se formează pe un platou lung un postament de salată, cam de două degete înălţime, pe care se aranjează feliile de peşte una langă alta, în aşa fel ca între ele să rămînă spaţiu de cate 1 cm, în care urmează să se aranjeze diferite ornamente din legume. Apoi peste acestea se glasează (se napează) cu aspic, iar de jur-împrejurul postamentului de salată se garniseşte cu bucăţi de aspic.

---

Tag-uri: morun, nisetru, aspic

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 09 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---