Ingrediente:

6 ouă, 1 kg spanac, 2 linguri unt, 1 pahar lapte, 1/2 lingură făină, zeamă de lămaie, sare şi piper după gust.

Mod de preparare:

Se curăţă, se spală bine spanacul şi se fierbe în apă clocotită cu puţină sare. După 5- 6 min de fierbere se scurge bine spanacul de zeamă şi se răceşte cu apă rece, după care se toacă mărunt. Untul se pune într-o crăticioară, se încălzeşte, se adaugă făina şi se prăjeşte uşor, se stinge cu lapte şi se amestecă pană dă în fiert, după care se adaugă spanacul. Apoi se potriveşte după gust de sare, piper şi zeamă de lămaie (cui îi place poate adăuga şi puţin usturoi pisat) şi se continuă fierberea pană scade potrivit.
In acest interval de timp se fierb ouă cleioase. Cand se serveşte, spanacul se răstoarnă pe platou şi se pun ouăle deasupra.

---

Tag-uri: spanac, oua, lapte, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---