Ingrediente

Pentru 6 portii: 1 kg carne de iepure, 60 g unt, 60 ml ulei, 50 g faina, cateva boabe de piper, sare si zeama de lamaie dupa gust.

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati si se pune la prajit in ulei incins. Dupa ce carnea s-a rumenit pe toate partile, se stinge cu apa calda, se adauga piper si sare si se lasa sa fiarba pana este gata.

Inte timp se pune unt la incalzit, se presara cu faina, se caleste 5—6 min pe foc domol, apoi se stinge cu apa, atat cat sa ramana sosul gros ca o smantana.

Se rastoarna peste carne si se mai da totul in fiert 2—3 min. Se potriveste la gust de sare si tot dupa gust se adauga zeama de lamaie.

---

Tag-uri: iepure, sos, carne

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---