Ingrediente

Pentru 6 portii: 1 kg carne de iepure, 1 ceapa, 1 lingura de faina, 1/2 lingura de mustar, 2-3 boabe de ienibahar si de piper, 100 g smantana, 60 g unt, sare.

Mod de preparare

Carnea scoasa din marinata se sterge, se taie in bucati si se pune la prajit in ulei incins.

Dupa ce carnea s-a prajit, se adauga ceapa taiata marunt si se calesc impreuna pana cand se rumeneste si ceapa putin, apoi se adauga 1/2 lingura de faina, piperul si ienibaharul si se stinge cu apa.

Se lasa sa mai fiarba pana ce carnea este gata. Se adauga smantana care in prealabil se amesteca cu 1/2 lingura de faina si cu una de mustar si se mai fierb impreuna 2—3 min.

---

Tag-uri: iepure, smantana, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 05 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---