Ingrediente

1—2 kg carne de porc, 100 g slanina, usturoi, sare.

Mod de preparare

Se alege carnea din pulpa, se curata de pielite si zgarciuri, precum si de grasime (daca este prea multa). Se impaneaza cu bucatele de slanina si cu usturoi si se aseaza in tava unsa cu grasime.

Se unge la fel si pe deasupra si se introduce tava in cuptor, la un foc tare (la inceput) pana ce se prinde o coaja, apoi la un foc potrivit.

Friptura de porc poate sa se prepare si neimpanata. Din cand in cand friptura se stropeste cu o lingura doua din sos, sau daca a scazut, se mai adauga in sos putina apa calda.

Dupa o ora se incearca friptura cu furculita si daca intra usor si nu lasa sange, friptura este gata. Aceasta friptura se serveste calda, cu pireu de cartofi sau cu varza calita.

---

Tag-uri: carne, porc la tava, carne

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---