Ingrediente

Pentru friptura se folosesc pulpele din spate si spinarea, 200 g slanina, usturoi, 150 g grasime, sare.

Mod de preparare

Iepurele marinat, se sterge bine cu un servet curat, apoi se impaneaza din distanta in distanta cu feliute de slanina si cu usturoi. Friptura astfel impanata, se aseaza intr-o tava lunga cu spatele in sus si se introduce in cuptor, la un foc tare la inceput.

Dupa 10—15 minute focul trebuie sa fie mai potrivit; din cand in cand se unge cu grasimea din tava.

Se tine in cuptor circa trei sferturi de ora si daca sosul a scazut se mai adauga putina apa calda. Se serveste calda cu sosul ei alaturi sau cu smantana.

---

Tag-uri: friptura, iepure, slanina, usturoi

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 24 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---