Ingrediente

1,500 kg carne de porc (piept cu os), 60 g untura, 1 ceapa, usturoi, sare.

Mod de preparare

Carnea se taie in benzi de lungimea tavii, late de 6—8 cm, se spala in apa rece, se scurge bine, se sareaza si se pune intr-o tava cu untura incalzita. Se adauga ceapa si usturoi si se introduce in cuptorul bine incins.

Dupa ce carnea s-a rumenit se adauga cateva linguri de apa, ca sa nu se arda legumele si untura.

Pieptul fript se taie in bucati si se serveste cu diverse garnituri: piure de cartofi, de fasole, legume sortate sau cel mai potrivit cu varza calita si stropita cu sosul de la friptura.

---

Tag-uri: friptura, piept, porc

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 27 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---