Ingrediente :

Carne de berbec 750 g, usturoi 25 g, ulei 50 g, vin 100 ml, piper, sare.

Mod de preparare :

Carnea de berbec se curăţă de pieliţe şi grăsime, se spală, se ampănează cu usturoi, se freacă cu sare şi piper şi se lasă să stea două ore. Se unge cu ulei, se aşează într-o tavă cu puţină apă şi restul de ulei, se dă tava la cuptor şi se frige, stropindu-se din când în când cu sosul format. După ce s-a fript pe jumătate, se adaugă vinul la sos. Când carnea este gata, se taie felii şi se serveşte cu garnituri de legume (piure de cartofi, cartofi natur sau varză călită) şi salate. Sosul se strecoară, se adaugă puţină apă, se fierbe puţin şi se pune în sosieră şi se serveşte la friptură.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: berbec, ulei, piper, sare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 10 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---