ingrediente:

Dovlecei 1,5 kg, orez 150 g, ceapă 100 g, lapte 500 ml. unt 125 g, supă de oase 250 ml. smantană 300 g, ouă 2 buc, sare.

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă, se taie în două (în laf) şi se scobesc cu o linguriţă de scobit. Ceapa se căleşte în unt, se adaugă orezul ales, spălat şi scurs, şi se trag împreună, stingandu-se din cand în cand cu lapte. După circa 10 min. se toarnă restul de lapte şi puţină sare şi se fierbe încă 20 min. la cuptor Se lasă să se răcească puţin, se adaugă ouăle, 50 g unt şi sarea şi se amestecă bine. Se umplu dovleceii, se aşează într-un vas de cuptor uns cu unt. Miezurile dovleceilor şi orezul rămas se pun intre dovlecei. Se toarnă pe deasupra supa de oase şi 100 ml smantană şi se dă vasul la cuptor pentru gratinare. La servit se adaugă smantană la fiecare porţie.

---

Tag-uri: dovlecei, smantana, unt, orez, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 06 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---