Ingrediente :

Gris 200 g, lap­te 800 ml, ouă 3 buc, caşcaval 100 g, ulei 125 g, făină 125 g, pesmet 75 g, sare.

Mod de preparare :

Laptele se pune la fiert cu sare. Îndată ce a dat în fiert, se incorporează grisul, amestecandu-se continuu, pană ce se îngroaşe. Se adaugă 2 linguri de făină şi se amestecă bine. Se ia vasul de pe foc, se temperează, se adaugă 2 ouă bătute şi caşcavalul ras. După ce s-a răcit complet, se formează crochete cu grosimea de 2 cm, se trec prin făină, ou şi pesmet şi se rumenesc în ulei. Se servesc cu legume.

---

Tag-uri: crochete, gris, cascaval, lapte, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 15 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---