Ingrediente

6 felii de vrabioara, 300 g ciuperci, 100 g untura, 2-3 cepe, 1 legatura de patrunjel verde, 100 ml vin, 1 lingura de faina, sare, piper.

Mod de preparare

Feliile (bucatile) de vrabioara se bat putin, se trec prin faina si se prajesc in untura bine infierbantata, dupa care se scot in alt vas.

In untura ramasa se calesc ceapa taiata marunt si ciupercile taiate felii subtiri, apoi se rastoarna peste carne. Se adauga vin, apa, verdeata taiata marunt, sare si piper, dupa gust, si se lasa sa mai fiarba impreuna 20—30 min.

Se serveste cu garnitura de orez sau cu cartofi fierti natur si presarati cu patrunjel verde taiat marunt.

---

Tag-uri: vrabioara, ciuperci, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 27 February '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---