Ingrediente :

Fasole albă 300 g, morcovi 150 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 3 50 g, ulei 50 g, bulion de tomate 25 g, oţet 9° 40 ml sau lămâie 100 g, leuştean verde 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Fasolea se fierbe, schimbându-se 3-4 ori apa în timpul fiertului, in ultima apă se pune sare. Zarzavatul se taie julien, iar ceapa se toacă mărunt, se călesc împreună în ulei şi se adaugă la fasole, când aceasta este aproape fiartă. Se fierb circa 45 minute, se pune bidionul şi se potriveşte gustul cu zeamă de lămâie sau oţet şi sare. La sfârşit se pune verdeaţa tocată mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: ciorba, fasole, verdeata, morcovi, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---