Ingrediente :

Carne de gască 1 kg, fasole albă 300 g, ceapă 150 g, zarzavat de supă 200 g, bulion de tomate 50 g, ulei 100 g, cimbru 1 fir, sare.

Mod de preparare :

Fasolea se alege, se spală şi se pune la fiert. În timpul fierberii se schimbă 3-4 ape. În ultima apă se pune sare şi zarzavat de supă dat pe răzătoare şi se lasă să fiarbă, pană ce fasolea este gata. Ceapa se toacă, se prăjeşte în ulei, se stinge cu bulion amestecat cu apă, se toarnă peste fasole şi se lasă să mai fiarbă 20 min. Carnea de gască se sărează, se unge cu ulei, se aşează într-o tavă cu restul de ulei şi se frige la cuptor, stropindu-se cu sos spre a se rumeni. După ce este gata, se portionează, se aşează peste fasole şi se dă vasul la cuptor pentru 15 minute.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: pasare, gasca, fasole

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 12 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---