Ingrediente:

Şuncă presată 200 g, franzelă 200 g, ulei 50 g, unt 100 g, făină 100 g, lapte 350 ml, smântână 100 g, caşcaval 100 g, ouă 4 buc, piper, sare.

Mod de preparare:

Şunca se trece prin maşina de tocat împreună cu franzela înmuiată in apă şi stoarsă bine. Se înfierbântă uleiul, se adaugă şunca şi franzela, se călesc câteva minute, se potriveşte gustul cu sare şi piper şi se lasă să se răcească. Din unt, făină şi lapte se prepară un sos alb, se lasă să se răcească, se adaugă gălbenuşulile, smântâna, şunca şi franzela şi se mai potriveşte o dată gustul de sare. Albuşurile se bat bine şi se încorporează in compoziţie, amestescându-se uşor. Se toarnă compoziţia într-un vas de cuptor uns cu unt şi se dă la cuptor pentru gratinare.

---

Tag-uri: sunca, faina, lapte, cascaval, piper

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---