Ingrediente :

Oase de vacă 1 kg, carne de viţel 500 g, ceapă 100 g, morcovi 100g, telină 100 g, ulei 50 g. roşii 300 g, orez 50 g, borş de putină 1 l. leuştean 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Oasele de vacă se sparg, se pun la fiert în apă cu sare şi se spumează cât este necesar. Se lasă să fiarbă patru ore şi se strecoară supa. Carnea de viţel se taie bucăţi, se pune în supa de oase şi se dă vasul la foc. După ce a fiert două ore, se adaugă zarzavatul de supă tăîat rondele şi ceapa tocată, călite împreună în ulei şi se continuă fierberea, până ce carnea este gata. Se pune în borş orezul, fiert separat, roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi borşul de putină fiert de asemenea separat. Se mai potriveşte odată gustul de sare şi se adaugă verdeaţa tocată.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, vitel, ulei, patrunjel, reteta

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---