Ingrediente :

Morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, mazăre verde 100 g, fasole verde 100 g, cartofi 100 g, roşii 300 g, ceapă 150 g, ulei 50 g, smântână 200 g, gălbenuşuri 2 buc, făină 30 g, borş de putină 1, pătrunjel verde 1 leg, leuştean verde 1 leg, sare.

Mod de preparare :

Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte în ulei. Se adaugă zarzavatul de supă tăiat şi se călesc împreună, până ce zarzavatul s-a înmuiat. Se sting cu apă şi se pun la fiert în apă cu sare. Se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, mazărea decorticată şi fasolea verde ruptă bucăţi. Când legumele sunt gata, se adaugă roşiile curăţate de coajă şi seminţe şi tăiate cuburi, smântână amestecată cu gălbenuşurile şi făina precum şi borşul de putină ce a fost fiert separat. La sfârşit se presară cu verdeaţă tocată mărunt.

_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: bors, ulei, smantana, ardeal, legume

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---