Ingreriente:

Antricot de vacă 750 g, ceapă 200 g, morcovi 300 g, mazăre (conservă) 350 g, fasole verde (conservă) 350 g, făină 25 g, cartofi 1,5 kg, ulei 150 g, smântână 250 g, sare.

Cum se prepară:

Antricotul se taie felii lungi, câte una la o porţie, se bat puţin cu un batşniţel, se sărează şi se prăjesc în ulei, rumenindu-se pe ambele părţi. Se adaugă apă şi se lasă să fiarbă o oră sub capac. In uleiul rămas se căleşte făina şi ceapa tocată mărunt. Se stinge cu apă, se adaugă smântâna şi se lasă să fiarbă 15 min, apoi se adaugă antricoatele şi se fierb încă 10 min. Morcovii se taie cuburi şi se călesc în ulei, se pune puţină apă şi se fierb sub capac, până ce s-au muiat, se adaugă mazărea scursă de zeamă şi fasolea verde tăiată bucăţi şi se lasă pe foc încă circa 10 min. Cartofii se curăţă, se taie cuburi, se fierb in apă cu sare apoi se scurg. La servit, la fiecare porţie, se pune o felie de antricot, o cantitate de legume şi una de cartofi natur cât şi sos de smântână.
_{Sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: antricot, vaca, legume, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 20 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---