Ingrediente:

Făină 600 g, unt 300 g, lapte 200 ml, gălbenuşuri 2 buc, zahăr 150 g, drojdie de bere 40 g, sare.

Mod de preparare:

Drojdia se amestecă cu laptele călduţ şi 100 g făină. Se lasă să dospească. După o oră se adaugă încă 300 g făină, sare, zahărul şi gălbenuşurile de ou, se frămantă bine, se pune pe planşetă şi se întinde o foaie. Din restul de 200 g faină şi din unt se face un aluat, din care se întinde o foaie mai mică decat foaia de aluat cu drojdie, se aşeaza peste aceasta, se indoaie marginile foii mari peste marginile foii cu unt, se împătureşte aluatul, se lasă la rece 15 min., se întinde din nou o foaie şi se continuă operaţia încă de 3- 4 ori. Se foloseşte aa plăcintă în loc de aluat franţuzesc.

---

Tag-uri: faina, zahar, unt, aluat

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 14 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---