Ingrediente:

Făină 200 g, zahăr 200 g, cafea solubilă (Ness) 10 g (2 linguriţe), ouă 6 buc, zahăr vanilat 2 plicuri, unt 25 g. Crema: zahăr 125 g, ouă 3 buc, cafea concentrată 100 ml, coniac 25 ml, unt 200 g, nuci 100 g.

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul şi zahărul vanilat, se adaugă cafeaua solubilă desfăcută în puţină apă, se pun albuşurile bătute spumă, iar la sfarşit se pune făina, puţin cate puţin. Se toarnă compoziţia într-o tavă de tort unsă cu unt, pudrată cu făină şi se coace la un foc potrivit. Se lasă să se răcească şi se despică blatul în trei foi. Crema se prepară din 125 g zahăr, care se amestecă cu gălbenuşurile, se adaugă nucile şi o ceşcuţă de 100 ml cafea concentrată, se dă vasul la foc să se încălzească, pană ce compoziţia se leagă, se ia de pe foc şi se lasă să se răcească complet. Se adaugă untul şi coniacul şi se amestecă, pană se obţine o cremă spumoasă, cu care se umplu cele trei foi, se montează tortul şi se decorează.

---

Tag-uri: faina, ness, nuci, coniac

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---