Ingrediente:

Ouă 6 buc, zahăr 150 g, făină 150 g, zahăr vanilat 1 plic, unt 40 g. Crema: ouă 4 buc, zahăr 150 g, cacao 40 g, unt 250 g. Glazura: zahăr 75 g.

Mod de preparare:

Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul şi zahărul vanilat, se adaugă făina, iar la sfarşit albuşurile bătute spumă. Din această compoziţie se coc 7- 8 foi, în tava de tort, unsă cu unt şi pudrată cu făină. Crema: untul se amestecă cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile, unul cate unul, iar la sfarşit se pune cacaoa şi se omogenizează bine compoziţia. Se umplu foile şi se aşează una peste alta afară de ultima foaie, peste care se toarnă zahărul, care a fost caramelizat uşor, se întinde caramelul pe întreaga suprafaţă a foii, se trasează cu cuţitul în caramel feliile de tort şi se aşează foaia peste celelalte.

---

Tag-uri: caramel, desert, glazura, unt

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---