Ingrediente:

Zahăr 200 g, ouă 4 buc. albuşuri 4 buc, migdale 150 g, pesmet alb 50 g. Ccrema: unt 250 g, gălbenuşuri 4 buc, cafea solubilă 10 g, zahăr 200 g, coniac 25 ml.

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, se adaugă migdalele măcinate şi pesmetul iar la sfarşit se încorporează cele 8 albuşuri bătute bine. Se toarnă compoziţia într-o formă de tort unsă cu unt şi pudrată cu făină, se coace la un foc potrivit, se lasă să se răcească şi se despică blatul în trei felii. Crema: untul se amestecă cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile, puse unul cate unul, cafeaua solubilă desfăcută în 50 ml apă caldă şi coniacul şi se amestecă, pană ce se obţine o cremă spumoasă. Cu această compoziţie se umplu foile, se montează tortul şi se decorează.

---

Tag-uri: cafea, coniac, migdale, desert

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 21 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---