Ingrediente:

Cartofi 800 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g. ţelină 100 g, ceapă 100 g, varză dulce 200 g, costiţă afumată 100 g, făină 30 g, smantană 125 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Zarzavatul se taie rondele, iar ceapa se toacă mărunt şi se pun împreună la fiert în apă cu sare. După o jumătate de oră se adaugă varza tăiată ştraifuri şi cartofii tăiaţi cuburi. Se taie costiţa feliuţe, se prăjeşte şi se pune în supă. Smantana se amestecă cu făina, se subţiază cu supă răcită şi se toarnă în supă. Se potriveşte gustul de sare, iar la sfârşit se adaugă verdeaţa.

---

Tag-uri: afumatura, costita, cartofi, telina, faina

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---