Ingrediente:

Carne de vacă 500 g, morcovi 100 g, pătrunjel 50 g, ţelină 100 g, ceapă 100 g, cartofi 350 g, varză dulce 200 g, pătrunjel verde 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Carnea de vacă, de preferinţă piept, se taie bucăţi şi se pune la fiert în apă cu sare. Îndată ce a dat în fiert, se spumează cât este necesar şi se lasă să fiarbă în continuare încă 2-3 ore. Zarzavatul de supă se taie rondele, ceapa se toacă mărunt, iar varza se taie fideluţă şi se pun în supă. Când zarzavatul este aproape fiert, se pun cartofii tăiaţi cuburi şi se mai fierbe supa încă circa 25 min. Se potriveşte gustul de sare, iar la servit se adaugă verdeaţa tocata.

---

Tag-uri: legume, rasol, varza dulce, ceapa

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 08 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---