Ingrediente:

Prepeliţe 5 buc, mere mari 5 buc, unt 100 g, sare.

Mod de preparare:

Prepeliţele se curăţă de pene, fără a se opări, se trec printr-o flacără, se scot intestinele prin gat, se spală, se şterg, se freacă cu sare, se ung cu unt, se aşează într-un vas de cuptor cu puţin unt, se acoperă cu un capac şi se frig la cuptor, rumenindu-se pe ambele părţi. Merele se scobesc de miez şi seminţe, astfel încat să încapă prepeliţele în ele. După ce s-au pus prepeliţele în mere, se aşează din nou în vasul de cuptor, se pune pe fiecare prepeliţă o bucată de unt şi se dă vasul la cuptor timp de 20 min. La servit, la fiecare porţie, se dă o prepeliţă, garnitură de legume şi o lingură de sos.

---

Tag-uri: mere, prepelita, garnitura, portie

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 November '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---