Ingrediente:

1 kg sparanghel curăţat, 2- 3 linguri de ulei, oţet sau zeamă de lămaie, 1 lingură de muştar, piper, sare.

Mod de preparare:

Sparanghelul se rade cu cuţitul de partea tare, spre rădăcină (cotor). Dacă cotoarele sunt prea lungi, se mai taie din ele. Se fierbe sparanghelul în apă cu sare pană este gata. După ce s-a răcit, se scurge de apă şi se aşează pe platou. Din ulei, zeamă de lămaie, muştar, piper şi sare se prepară sosul care se toarnă peste varfurile sparanghelului (fiindcă numai varfurile uînt bune de consumat).

---

Tag-uri: sparanghel, otet, mustar, salata

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---