Se aleg rosii mici, proaspete si foarte tari, coapte si carnoase. Se spala si se aseaza pe o sita sa se scurga bine de apa. Cand s-au zvantat, se inteapa cu o scobitoare de 3—4 ori fiecare pentru a le patrunde saramura si se aseaza in borcane cu grija fara a le indesa.

Se prepara saramura (1 lingura de sare la 1 litru apa) si se aseaza pe foc pana ce da in clocot. Cand saramura s-a racit se toarna peste rosii. Se inchid borcanele si se sterilizeaza, in prima zi 25 minute, iar a doua zi 10 minute.

Urmand explicatiile de mai sus se mai pot conserva si alte legume si anume : sparanghel, mazare, ciuperci, gulii, porumb verde etc.

---

Tag-uri: conservare, platagele

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 19 March '09

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---