Ingrediente:

Vinete 2 kg, ulei 200g, sare.

Mod de preparare:

Se coc vinetele pe plită sau pe o sandelă aşezată pe flacăra unui aragaz, se îndepărtează coaja şi codiţa şi se aşază pe un fund înclinat pentru a se scurge. Se toacă cu un cuţit de lemn sau cu un satir din oţel inoxidabil. Se amestecă vinetele cu un mixer sau în lipsă cu o lingură de lemn, adăugându-se uleiul, puţin câte puţin. La sfârşit se potriveşte gustul de sare. După gust se poate adăuga puţină ceapă tocată sau puţin mujdei de usturoi. Salata se aşază pe un platou şi se poate decora cu feiii de roşii proaspete.

_{sursa imaginii : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: salata, vinete, sare, ulei, aragaz

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 23 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---