Ingrediente:

1- 2 kg conopidă, 2- 3 ouă fierte, 1 lingură de muştar, 100 ml ulei, zeamă de la 1 lămaie sau 2-3 linguri de oţet, sare, piper.

Mod de preparare:

Conopida se desface în bucheţele şi se pune pentru cateva minute în apă rece cu sare. Apoi se pune la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierbe 20- 30 min, după care se lasă să se răcească şi se aşează în salatieră. Din ouăle fierte se scot gălbenuşurile şi se rad pe razătoare, se pun într-un castron, se adaugă muştarul, se amestecă cu uleiul, picurat cate puţin, sare, piper şi zeamă de lămaie sau oţet, după gust, şi se răstoarnă peste conopidă. Salata poate fi dreasă numai cu ulei şi cu oţet sau cu maioneză.

---

Tag-uri: conopida, salata, maioneza, oua

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 07 December '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---