Ingrediente:

Roşii 1,8 kg, peşte alb 600 g, ouă 2 buc, tarhon 1 leg, pătrunjel verde 1 leg, ceapă 100 g, maioneză 450 g, ulei 75 g, sare.

Cum se prepara:

Se aleg roşii de aceeaşi mărime, se taie capacele, se scobesc cu o linguriţă de scobit şi se aşează cu gura în jos ca să se scurgă. Peştele se curăţă, se fierbe în apă cu sare şi se lasă să se răcească, se desosează, se da prin maşina de tocat împreună cu ceapa, ce a fost tocată şi călită în ulei şi se mai călesc împreună câteva minute în restul de ulei. Se lasă să se răcească, se adaugă ouăle fierte şi tocate mărunt, tarhonul opărit şi tocat şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Se potriveşte gustul de sare, se adaugă maioneza şi se amestecă bine compoziţia. Se umplu roşiile şi se decorează cu puţină verdeaţă pe deasupra.
_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: rosii umplute, peste alb, tarhon, patrunjel, gustare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 22 April '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---