Ingrediente:

Roşii 1,5 kg, orez 200 g, ceapă 200 g, ulei 150 g, făină 25 g, zahăr 10 g, verdeaţă 1 leg, sare.

Mod de preparare:

Se aleg roşii de aceeaşi mărime, se taie capacele, se scobesc şi se pun cu gura în jos ca să se scurgă. Se toacă 2 treimi din cantitatea de ceapă, se căleşte în ulei, se adaugă orezul ales, spălat şi scurs, şi se călesc împreună, stingandu-se din cand în cand cu apă. Se adaugă verdeaţă, sare şi apă, se acoperă vasul şi se dă la cuptor timp de 20 min. Se umplu roşiile, se aşează într-un vas de cuptor uns cu ulei. In restul de ulei se căleşte ceapa rămasă, se stinge cu miezurile de la roşii, se adaugă zahăr, făină şi sare, se fierbe 30 min., se pasează, se toarnă peste roşii. Se dă totul la cuptor timp de 20 minute.

---

Tag-uri: orez, rosii, ceapa, zahar, ulei

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 11 May '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---