Ingrediente:

Peşte 1 kg, praz 750 g, ulei 250 g, ceapă 100 g, bulion de tomate 50 g, roşii 400 g, ardei graşi 150 g, verdeaţă 1 leg, cimbru 1 fir, piper, sare.

Cum se prepara:

Se curăţă prazul, se spală şi se taie bucăţi cu lungimea de circa 10 cm, se scot miezurile, se toacă şi se prăjesc în ulei. Peştele se fierbe în apă cu sare, se scot fileurile şi se adaugă la ceapa care a fost călită separat în ulei. Se lasă să se răcească, apoi se trec prin maşina de tocat împreună cu miezurile de praz şi se adaugă piper, verdeaţă şi cimbru. Cu această compoziţie se umplu bucăţile de praz, se toarnă pe deasupra restul de ulei şi bulionul. Între bucăţile de praz se aşează compoziţia rămasă şi se dă vasul la cuptor. Înainte de a fi gata, se aşează pe deasupra felii de ardei gras, peste care se pun roşiile tăiate în două, se dă vasul din nou la cuptor timp de circa 25 min, iar la sfârşit se presară cu verdeaţă.
_{Sursa Imagini : freeschoolclipart.com}

---

Tag-uri: peste, praz, rosii, ardei grasi, mancare

---

Categorie: Gastronomie  - ( Gastronomie - Archiva)

Data Adaugarii: 04 June '08

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---